网站首页 > 腊肉 > 做腊肉烧不烧水 做腊肉 需要烧水。正确的焯水方法是将锅中水烧热,再将腊肉下入,煮出泡沫后将腊肉捞出,用热水洗净沥干。这样焯过水的腊肉炒出来才香。此外,焯水还可以去除腊肉表面的灰尘烟渍,使其更卫生,也更容易切割。虽然有些情况下建议不用水或尽量减少用水,但这通常是在特定的制作步骤中,如风干腊肉等,并不适用于所有腊肉的制作过程。因此,在制作腊肉时,烧水焯水是一个重要的步骤,可以提升最终产品的口感和安全性。