多品种馅儿的包子
多品种馅儿的包子可以根据个人口味和需求进行选择,以下是一些常见的包子馅儿及其制作方法:
猪肉大葱馅包子
食材:面粉500克,温水250克,酵母5克,猪肉馅500克,大葱250克,生姜适量,食用油适量,生抽、老抽、盐、鸡精/味精少许。
做法:和面醒发,准备馅料,将猪肉馅加入调料拌匀,大葱切碎加入肉馅中,搅拌均匀后包入包子皮,蒸熟即可。
三鲜馅包子
食材:面粉500克,猪肉、虾仁、韭菜(具体用量根据个人口味调整),其他调料同猪肉大葱馅。
做法:类似猪肉大葱馅的步骤,只是将馅料替换为猪肉、虾仁和韭菜,搅拌均匀后包入包子皮,蒸熟即可。
牛肉香菇馅包子
食材:面粉500克,牛肉、香菇(具体用量根据个人口味调整),其他调料同猪肉大葱馅。
做法:将牛肉和香菇切碎,加入调料拌匀,包入包子皮,蒸熟即可。
豆沙馅包子
食材:豆沙馅、包子皮、白糖、食用油、水。