番茄金针菇豆芽饭
番茄金针菇豆芽饭是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材
西红柿：2个
金针菇：150克
米饭：1碗
蒜：2瓣
葱：适量
盐：适量
食用油：适量
蚝油：1勺
生抽：1勺
白糖：半勺
清水：1碗
做法
准备工作
西红柿洗净，底部切十字，放入开水中焯烫，烫至皮翘后取出去皮，切成小块备用。
金针菇去除根部，洗净后撕成小朵。
蒜切末，葱切葱花备用。
炒制
锅中倒入适量的食用油，烧热后放入蒜末爆香。
加入西红柿块，翻炒至出汁。
加入金针菇，翻炒至变软。
加入1碗清水，煮开后转小火煮5-8分钟，让金针菇充分吸收汤汁。