鱿鱼金针菇蒸蛋
鱿鱼金针菇蒸蛋是一道美味且富有营养的菜肴，结合了金针菇的滑嫩和鸡蛋的鲜美。以下是制作这道菜的详细步骤：
准备材料
鸡蛋 3个
金针菇 150克
鱿鱼 100克
姜末 适量
葱花 适量
生抽 1汤匙
蚝油 1汤匙
香油 1茶匙
盐 适量
胡椒粉 适量
水 适量
制作蛋液
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀，使蛋液与水充分混合。
处理金针菇
将金针菇洗净，沥干水分，放入蛋液中，搅拌均匀，使金针菇充分裹上蛋液。
处理鱿鱼
将鱿鱼洗净，切成小丁，加入适量的盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀后腌制10分钟。