金针菇和韭菜可以做馅吗

金针菇和韭菜 可以一起用来做馅。以下是一些具体的食谱和做法：

金针菇韭菜水饺

食材：金针菇、韭菜、鸡蛋、面粉、水、盐、蚝油、花椒面、鸡粉、色拉油、香油、虾皮、饺子皮。

做法：

1. 金针菇切掉根部，淡盐水中浸泡10分钟，流水反复清洗干净，焯水后切碎。

2. 韭菜摘净在淡盐水中浸泡10分钟，反复清洗干净，控净水分，切碎。

3. 鸡蛋打散兑少许水搅拌均匀，炒锅加入适量的油，油开后倒入蛋液，边倒边搅拌，尽量搅拌的碎一些。

4. 取大盆，加入所有准备好的食材，加入盐、五香粉、胡椒粉、蚝油，搅拌均匀，饺子馅就准备好了。

金针菇炒韭菜

食材：金针菇、韭菜、盐。

做法：

1. 将已清洗好的金针菇放在案板上切开。

2. 烧锅倒油烧热，下入切好的金针菇翻炒翻炒。

3. 接着，合入切好的韭菜翻炒翻炒。