蘑菇金针菇黄瓜凉拌

蘑菇金针菇黄瓜凉拌是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是几种不同的做法，供您选择：

做法一

食材：

黄瓜 100克

金针菇 100克

胡萝卜 50克

蒜末、葱花 各少许

调料：

盐 3克

食用油 2毫升

陈醋 3毫升

生抽 5毫升

鸡粉 适量

辣椒油 适量

芝麻油 适量

步骤：

1. 黄瓜切成丝，胡萝卜切成丝，金针菇切去根部。

2. 锅中加水烧开，放油、盐，倒入胡萝卜煮半分钟后放入金针菇煮至熟透，捞出备用。

3. 将黄瓜丝倒入碗中，放盐拌匀，倒入金针菇和胡萝卜。

4. 加入蒜末、葱花、鸡粉、陈醋、生抽，淋入辣椒油和芝麻油拌匀，装盘即可食用。

做法二

食材：

黄瓜 1根

金针菇 200克

小米辣 2-3个

调料：

生抽 2勺

陈醋 1勺

花椒油 半勺

辣椒油 1勺