奶香小馒头蒸几分钟
奶香小馒头的蒸制时间主要取决于面团的发酵程度和蒸锅的火力大小。以下是一些常见的蒸制时间和步骤：
醒发 ：将分好的小面剂直接摆放在蒸锅里，醒发20分钟左右，直到小馒头明显变大。蒸制
先开大火把水烧开，水开之后转成中火，开始计时蒸10分钟。
10分钟后，关火，但是先别打开锅盖，再焖2分钟，这样馒头不容易回缩。
最后打开锅盖，奶香小馒头就出锅啦。
另外，也有其他一些蒸制时间和步骤：
醒发：
将面团分成两份，一份做成方形的小馒头，一份做成圆形的小馒头，把做好的小馒头放锅上，盖上盖子，用少量蒸汽饧十几分钟，直到馒头发至两倍大左右。
蒸制：
开大火蒸8~10分钟。
虚蒸：
关火后稍等2分钟，再打开锅盖。
综合以上信息，奶香小馒头的蒸制时间大约在 10-15分钟之间，具体时间可以根据面团的发酵程度和蒸锅的火力大小适当调整。建议先蒸10分钟，然后焖2分钟，以确保馒头充分发酵且口感松软。