红烧肉配挂面

红烧肉配挂面是一道经典的中式菜肴，结合了红烧肉的鲜美和挂面的筋道，深受许多人喜爱。以下是几种不同的红烧肉配挂面的做法：

经典红烧肉配挂面

材料：挂面、冰糖、生抽、老抽、葱、姜、蒜、五花肉、大料、香叶。

做法：

1. 准备好所有材料。

2. 锅中加油，炒香葱、姜、蒜。

3. 加入五花肉炒至表面微黄，加入冰糖炒糖色。

4. 倒入生抽、老抽，加水没过肉，小火炖煮。

5. 大火收汁至汤汁浓稠。

6. 煮好挂面，淋上红烧肉汁，撒上芝麻即可。

蒸制红烧肉配挂面

材料：挂面、葱姜蒜、蒸工艺、黄豆芽、芹菜、老抽、蚝油、味精。

做法：

1. 挂面蒸20分钟。