茭白煮豆腐
茭白煮豆腐是一道美味的家常菜，主要食材包括茭白和豆腐。以下是制作这道菜的详细步骤和一些建议：
所需食材
茭白：3-5厘米长的小段
豆腐：切成块
葱：切成段
姜：切成片
蒜：切成末
料酒：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
食用油：适量
生抽：适量（可选）
鸡精：适量（可选）
水淀粉：适量（用于勾芡，可选）
烹饪步骤
准备食材
茭白去掉两头，切成约3-5厘米长的小段。
豆腐切成块，葱切段，姜切片，蒜切末。
焯水豆腐
锅中加水烧开，加入豆腐块焯水，去腥味，捞出沥干备用。
炒香葱姜蒜
锅中加入适量油，放入姜片、蒜末和葱段炒香，散发出浓郁的香味。