炖汤里加橘皮
在炖汤时加入橘皮，可以带来多种健康益处。橘皮，又称陈皮，是晒干的橘子皮，属于中医常用的药材之一。它性温，味辛、苦，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰等功效。在炖汤时加入橘皮，可以让汤汁吸收橘皮的香气和有效成分，从而增强汤的营养价值和风味。
助力消化 ：橘皮中的挥发油，尤其是柠檬烯成分，能够刺激胃液分泌，加速胃肠蠕动，有助于消化和缓解肠胃不适。理气化痰：
橘皮具有理气化痰的功效，可以帮助缓解咳嗽痰多、嗓子异物感等症状。
去腥解油腻：
橘皮中的维生素C和香精油能够提神、通气，同时去除汤中的腥味和油腻感。
提高营养价值：
橘皮中含有大量的营养成分，如挥发油、橙皮苷、维生素B、维生素C等，这些成分对胃肠道有温和刺激作用，能促进消化液的分泌，增进食欲。
具体做法
食材准备
：新鲜橘子皮2-3片，白萝卜半根，枸杞一小把，红枣3-4颗（可选），红糖适量。
制作步骤
1. 橘子皮处理：用盐水浸泡15分钟，去掉苦涩味和农药残留，然后切成细条。
2. 白萝卜切片，不要削皮，以保留更多营养成分。
3. 枸杞用温水泡发，红枣洗净去核。
4. 锅中加入1000毫升清水，放入所有食材，大火煮沸后转小火慢炖15分钟。
5. 最后加入适量红糖调味。
通过以上步骤，您就可以做出一碗美味且富有营养的橘皮萝卜汤了。在享受美食的同时，还能为身体带来多种健康益处。