番薯干炖汤

红薯干炖汤的做法如下：

原料准备

红薯干：适量

生姜：适量

葱：适量

花生：适量

桂圆肉：适量（可选）

冰糖：适量

处理步骤

红薯干提前浸泡，大约1小时，直到软烂。

生姜切片或切块，葱切葱花。

如果使用桂圆肉，可以提前洗净备用。

煮汤步骤

将浸泡好的红薯干放入锅中，加入足够的清水，水量要能完全覆盖红薯干。

大火烧开后，转小火煮约30分钟，直到红薯干变软糯。

加入姜片、葱花、花生，继续煮10-15分钟，直到花生熟透。

如果使用桂圆肉，此时加入，再煮5-10分钟，直到桂圆肉变软。