新鲜天麻炖腊肉

新鲜天麻炖腊肉是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料：

新鲜天麻：300克

腊肉：200克

蒜苗：适量

大蒜片：适量

调料：适量（如盐、鸡精、料酒等）

做法：

准备食材

将新鲜天麻洗净，切成适当大小的块状。

腊肉切成薄片，用温水泡软，去除多余的盐分。

蒜苗洗净切段，大蒜切片备用。

炒制腊肉

将腊肉放入锅中，加入适量的油，小火炒至两面微黄，出香味。

加入大蒜片继续翻炒，直到大蒜变金黄色。

加入天麻

将切好的天麻块加入锅中，与腊肉一起翻炒均匀。

根据个人口味加入适量的盐、鸡精、料酒等调料，继续翻炒几分钟，让天麻和腊肉充分吸收调料的味道。

炖煮

将炒好的天麻和腊肉倒入炖锅中，加入足够的水，水量要没过食材。