新鲜排骨有点臭怎么办

如果新鲜排骨有点臭，可以尝试以下几种方法来去除异味：

焯水

将排骨切段，放入开水锅中焯水，并滤干水分。

焯水可以去除排骨表面的一些杂质和异味。

煮排骨

在锅里重新注入清水，加入料酒、姜片、葱段和几滴醋。

水开后，将滤干水分的排骨倒入锅中，煮半小时。

煮排骨的过程中，醋和料酒有助于去除异味。

浸泡漂洗

将排骨冲洗干净后，放入水中，加入少量食用醋，浸泡3小时以上。

反复浸泡几次，每次时间最好在1小时以上，总时长3小时以上。

使用淘米水

将排骨放入淘米水中泡10分钟，然后用淘米水洗一遍，再用清水洗。

淘米水有助于去除排骨的异味。