木耳泡发是什么味道的

泡发后的木耳 本身的味道并不明显，但可能会带有一些 土味，这是正常的。如果泡发后的木耳具备以下特点，那么你不用在意它的味道：

饱满且黑亮：

好的木耳泡发后非常饱满且黑亮，而不是那种发乌的色泽。

有韧性：

叶片饱满匀称，有韧性，不易碎。

无异味：

如果泡发后的木耳有甜味或酸味，可以通过冲洗去除这些味道。

因此，泡发后的木耳应该没有明显的味道或略带土味，如果有其他异味，建议先检查木耳的新鲜度，确保其安全性。