糖醋丝瓜木耳的做法

糖醋丝瓜木耳的做法如下：

食材准备

丝瓜一根

黑木耳一把

红椒一个

葱姜丝适量

食用油适量

生抽一小勺

盐半勺

鸡精少许

前期处理

丝瓜去皮切成滚刀块

黑木耳提前泡发，清洗干净撕成小朵

葱姜切丝，辣椒切丝备用

炒制过程

炒锅热油，下入葱姜辣椒丝爆香

再把丝瓜倒入翻炒均匀，到一点点水，再到生抽，放盐炒匀

丝瓜有点变软，放入木耳炒匀

加点鸡精翻炒均匀出锅

其他做法

可以加入少量糖和醋来调整口味，使菜肴更符合糖醋风味