鸡蛋木耳胡萝卜炒青椒

鸡蛋木耳胡萝卜炒青椒是一道色香味俱全的家常菜,做法如下:

食材准备

鸡蛋 3个

胡萝卜 半根

木耳 8朵

青椒 2个

白糖 1勺

淀粉 1勺

醋 2勺

生抽 3勺

蚝油 1勺

葱、姜、蒜适量

盐、鸡精适量

食用油适量

制作步骤

木耳提前泡发,洗干净备用。

胡萝卜、青椒切丝,鸡蛋提前搅拌均匀。

锅中加油,将鸡蛋炒熟,盛出备用。

锅中留底油,放入胡萝卜丝翻炒,再倒入青椒丝和木耳丝。

加入之前炒熟的鸡蛋,倒入调好的酱汁(白糖、淀粉、醋、生抽、蚝油),小火翻炒两分钟,盛出装盘。