胡萝卜团子组装教程

胡萝卜团子的组装教程如下：

方法一：经典胡萝卜团子

准备材料

胡萝卜洗净去皮擦成丝。

香菜洗净，切碎。

粉丝泡软后，切碎。

葱、姜切碎。

调味

将所有切碎的材料混合搅拌。

加入盐、五香粉、胡椒粉调味。

团子制作

馅拌好，到可以团成丸子的程度即可。

炸制

油热后，把团好的丸子放入炸至表面金黄即可。

方法二：胡萝卜缨子团子

准备材料

胡萝卜缨子（嫩的）一小把。

鸡蛋1个。

面粉适量。

调料：十三香1小勺，盐适量。

灵魂蘸料：蒜蓉2瓣（剁碎），小米辣1颗（切圈），酱油2勺，热油适量。

处理胡萝卜缨子

摘取嫩一点的胡萝卜缨子，泡在盐水里10分钟，清水洗净，沥干水分。

切碎

把洗净的胡萝卜缨子放到案板上，用刀切碎。

调馅

切好的胡萝卜缨子装到一个大碗里，敲进1个鸡蛋，加入适量盐、一勺十三香，搅拌均匀。

加面粉揉团

一边搅拌一边往碗里加面粉，直到能揉成不黏手的小团子为止。

分团子

把揉好的大面团分成一个个小团子，大小随心。

蒸制

蒸锅里加水烧开，把团子放到蒸锅里蒸15分钟。

灵魂蘸料

蒸好后，配上调好的蒜蓉、小米辣、酱油和热油蘸料。

方法三：胡萝卜汁糯米团子

准备材料

胡萝卜汁。

糯米粉。

制作过程

将胡萝卜汁分次少量加入糯米粉中，将糯米粉揉成团。

分成若干个小剂子。

取一份小面团，捏成窝窝状，将馅料填入到窝窝头里，包好。

将做好的小团子放入摸了油的盘子中备用。

锅里烧开一锅水，将小团子下入，煮沸，边上淋一圈冷水再次煮沸，团子全部浮起来即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试制作胡萝卜团子。