罗勒豆豉清蒸鳕鱼

罗勒豆豉清蒸鳕鱼是一道结合了罗勒和豆豉风味的鲜美蒸鱼菜肴。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

食材准备

鳕鱼 1片

料酒 适量

花椒粉 适量

豆豉 1匙

蒜末 适量

红尖椒 适量

醋 1勺

蒸鱼豉油或生抽 1勺

罗勒 适量

葱花 适量

姜丝 适量

盐 适量

水 适量

做法步骤

鳕鱼处理

鳕鱼解冻，洗净。

用料酒和花椒粉腌制鳕鱼，然后将腌制出的水扔掉。

调料准备

取少许豆豉，蒜末，红尖椒切小段，加一勺醋和一勺豉油调成调味料。

鱼身装饰

在鱼上撒些罗勒，然后把调好的调料慢慢均匀倒在鱼背上。

最后撒上些葱花。

蒸鱼

锅烧热水，水开后把装鱼的盘子放上蒸6-8分钟。

蒸好后关火焖2-3分钟。