商店可以卖凉菜

商店可以卖凉菜，但需要满足一定的条件和规定。以下是详细说明：

商店需要取得有效的《食品经营许可证》，并且经营项目必须包含“冷食类食品制售”。

如果商店是固定的经营场所，还需要办理营业执照和《餐饮服务许可证》。

商店内的从业人员需要持有有效的健康证，并在店内公示。

购买凉拌菜时，应尽量选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市和熟食卤味店，避免购买路边流动摊贩常温裸装销售的散装凉拌菜。

建议一次购买量不宜过多，够一餐食用即可。

综上所述，商店在卖凉菜时，必须遵守相关的法律法规，取得必要的许可证，并确保食品的安全和卫生。