香辣酥成都特产

香辣酥是成都的一种 特色小吃，以其独特的口味和香辣的味道而广受欢迎。它主要由 辣椒、花生、芝麻、香辛料等原料精制而成，是一种既食休闲食品。香辣酥不仅口感酥脆，而且香辣适口，味型多样，包括孜然、海鲜、牛肉、羊肉、排骨等各种口味，适合各个年龄段的人群食用。

制作香辣酥的过程相对简单，但需要一定的技巧。首先，将面粉、辣椒粉、花椒粉等调料混合在一起，制成糊状物。然后，将鸡肉或鱼肉切成块状，裹上调料糊。最后，将裹好调料的肉块放入热油中炸制至金黄酥脆即可。

在成都，香辣酥不仅是一种小吃，还可以作为下酒菜和看剧零食。它脆爽可口，深受当地人喜爱。此外，香辣酥还可以用于制作各种菜肴，如香辣鸡翅、香辣排骨、香辣牛肉等，是一种非常实用的调味品。

如果你对成都的美食感兴趣，不妨尝试一些香辣酥，体验一下这道地道的四川小吃。