面粉蜂蜜鸡蛋发面

使用面粉、蜂蜜和鸡蛋来发面，可以参考以下步骤：

和面

将面粉放入盆中，打入鸡蛋，加入白砂糖和发面旺，搅拌成絮状。

加入食用油，继续揉成偏软的面团。

整形

将面团搓成长条，切成均匀的小面团。

将每个小面团团圆后擀成牛舌状，卷起后改刀一分为二。

准备模具

模具刷油防粘，底部沾上蜂蜜，放入面胚，撒上少许白芝麻。

发酵

将模具放入温水锅中，等待面团发酵至两倍大。

蒸制

在发酵好的面团上刷一层蛋黄液，盖上保鲜膜。

水开后，大火蒸40分钟。

小贴士：

发酵过程中，保持模具内的水温恒定，有助于面团更好地发酵。

蒸制时间根据面团的厚度和蒸锅的大小适当调整，以确保面团完全熟透。

可以根据个人口味调整蜂蜜的用量，增加风味。

希望这些步骤能帮助你成功制作出美味的面点!