果汁腌制鸡肉

果汁腌制鸡肉是一种美味且富有风味的烹饪方法，它结合了果汁的酸甜与鸡肉的鲜嫩。以下是一种常见的果汁腌制鸡肉的做法：

食材准备

鸡肉 1公斤

橙汁 200毫升

柠檬汁 100毫升

迷迭香 一枝

橘子 1只

柠檬 1个

小洋葱 1个

蔬菜汤 250克

黑胡椒 根据口味

辣椒粉 根据需要

肉豆蔻 根据需要

糖 50克

盐 根据口味

做法步骤

准备鸡肉：

将整只鸡切成大块，放入一个大容器里。

添加香料：

加入切碎的迷迭香叶、黑胡椒粒、辣椒粉和磨碎的肉豆蔻。

榨汁：

将柠檬和橙榨汁，用一个滤网过滤掉残渣，得到200毫升橙汁和100毫升柠檬汁。

腌制：

将橙汁和柠檬汁加入到鸡块里，加入盐、糖和切片的柠檬和橙子，用保鲜膜覆盖，腌制12小时。

炒制蔬菜：

在一个大锅里，倒入油，小火翻炒碎洋葱。