食材西兰花鸡汤

西兰花鸡汤的食材准备

主食材

西兰花：1颗，洗净掰成小朵

胡萝卜：1根，洗净滚刀切块

香菇：5-6朵，洗净切十字花刀

生姜：1小块，切片

鸡胸肉或三黄鸡：1只，约500克，洗净切成小块

调味料

盐：适量，根据个人口味调整

黑胡椒：适量，可选

红辣椒片：适量，可选

植物油：适量，用于炒菜

鸡汤或蔬菜汤：适量，用于煮汤

烹饪步骤

1. 焯水

将鸡块放入冷水锅中，加热至水开后焯水半分钟，去除血水和浮沫，然后捞出备用。

2. 炒香

在锅中加热适量植物油，放入姜片炒香。

3. 煮汤