金针菇萝卜丸子做法

食材准备

金针菇：适量

白萝卜：适量，擦成细丝

猪肉末：适量

香菜：少许，切碎

小酥肉粉：1袋

鸡蛋：1个

葱姜蒜末：适量

生抽：1勺

蚝油：适量

五香粉：少许

盐：少许

食用油：适量

制作步骤

准备食材：

将金针菇切段，白萝卜擦丝，香菜切碎，与猪肉末一同放入大碗中。

加入调味：

倒入小酥肉粉、鸡蛋、葱姜蒜末，再加入生抽、蚝油、五香粉和少许盐。

抓拌均匀：

用手将所有食材抓拌均匀，直到混合成可以捏成团的状态。

整形成丸子：

戴上手套，将混合好的食材捏成均匀的小丸子。

油炸：

锅中倒入适量油，烧至六成热（约160°C），将丸子逐一放入油锅中，小火炸至丸子表面金黄色酥脆，捞出沥油。

装盘开吃：

将炸好的金针菇萝卜蔬菜丸子盛出装盘，配上辣酱或番茄酱即可享用。