洋白菜西红柿豆腐汤

洋白菜西红柿豆腐汤是一道色香味俱佳的家常菜肴，以其清新的口感、丰富的营养价值和简单易学的烹饪方法，成为了许多家庭餐桌上的常客。以下是制作西红柿白菜豆腐汤的详细步骤：

主要食材

西红柿：2个（中等大小）

白菜：半颗

豆腐：1块（约300克）

香菜：适量

食用油：适量

辅料和调味料

盐：适量

王守义十三香调味品：适量

蒜末：适量

葱末：适量

生抽：适量

蚝油：适量

白胡椒粉：适量

香油：几滴

制作步骤

西红柿洗净后切碎，留两片备用。

白菜洗净后切块。

豆腐切成大小适中的块。

香菜切碎备用。

起锅烧油，待油温适中时，下入切碎的西红柿翻炒，直至炒出沙状，释放出浓郁的酸甜香气。

在炒好的西红柿中加入适量的盐和王守义十三香调味品，翻炒均匀，使调味料充分融入西红柿中。

将切好的白菜块加入锅中，继续翻炒，使白菜与西红柿充分融合，炒出蔬菜的清香。

在锅中加入一碗清水，水量可根据个人喜好调整。然后放入切好的豆腐块，盖上锅盖，煮至汤汁翻滚，豆腐和白菜熟透。

将煮好的西红柿白菜豆腐汤盛入碗中，撒上之前留用的两片西红柿和香菜碎作为点缀，增加色彩和香气。

小贴士

如果喜欢重口味，可以在炒制西红柿时加入一些老干妈或其他辣椒酱。

在煮汤时，可以根据个人口味调整盐、糖、生抽和耗油的用量，以达到最佳的口感。

可以在出锅前滴入几滴香油，增加汤品的香气。

这道西红柿白菜豆腐汤不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常适合家常烹饪的美味佳肴。希望你在制作过程中能够享受到烹饪的乐趣，并品尝到这道汤品的美味。