黑木耳青菜煮豆腐

黑木耳青菜煮豆腐是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

简单做法

食材：豆腐、黑木耳、青菜、盐、鸡精。

步骤：

1. 豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。

2. 黑木耳泡发清洗，青菜洗净捞出。

3. 锅里倒油烧热，下入青菜和黑木耳翻炒一下。

4. 加入豆腐，加一些水翻动一下煮开，煮至青菜断生。

5. 加盐、鸡精调味，翻匀即可。

加入其他食材

食材：干黑木耳、豆腐、胡萝卜、青菜、食用油、盐、水。

步骤：

1. 干的黑木耳用温水泡发清洗干净，豆腐切成合适的大小方块，胡萝卜切菱形薄片，青菜用流动水清洗干净。

2. 烧一锅开水，先下胡萝卜片，再下黑木耳和豆腐块，大火煮开后再煮2分钟。

3. 砂锅里放入食用油和盐，加入青菜烫熟，根据口味调整盐分。

更丰富的做法

食材：青菜、木耳、豆腐、葱姜蒜、鸡精、盐、香菜。

步骤：

1. 青菜洗净切段，木耳泡软切成小片，豆腐切块备用。

2. 锅中加入适量的油，烧热后放入蒜蓉、姜片和葱白炒香。

3. 加入木耳继续翻炒，让木耳煮熟并散发香味。

4. 倒入适量的温水，水量以能盖过所有材料为准。大火煮开后改成中小火煮约15分钟，使汤底更浓郁。

5. 加入豆腐块，焯水约1分钟，让豆腐变熟。

6. 最后加入青菜，煮至青菜变软即可。

7. 加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味添加。

8. 顶部撒上香菜叶或者葱花，增添风味。

9. 煮开片刻后即可关火，装入碗中，即可享用一碗热腾腾的青菜木耳汤。

加入虾干的清淡做法

食材：小青菜、豆腐、木耳、胡萝卜、虾干、盐、鸡精、香油。

步骤：

1. 小青菜、胡萝卜洗净，木耳冷水泡发冲洗摘干净，豆腐清水冲洗控干。

2. 锅里倒入高汤烧热，掰成小朵的木耳和切成小方块的豆腐，胡萝卜备用。

3. 小虾干洗净备用。

4. 锅中高汤烧热后下入豆腐、木耳、胡萝卜、虾干。

5. 煮5分钟后下入小青菜，调味放入少许盐、鸡精，出锅前倒入少许香油，开锅即可食用。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望这些信息对您有所帮助!