老人午餐豆腐做法

家常豆腐

食材准备：

豆腐 1 块

青椒 1 个

红椒 1 个

木耳 适量

葱 1 根

姜 1 小块

蒜 2 瓣

豆瓣酱 1 汤匙

生抽 1 汤匙

盐 适量

白糖 少许

淀粉 1 汤匙

鸡精 少许

食用油 适量

制作步骤：

豆腐处理

豆腐切成小块，放入加了盐的开水中焯水，捞出沥干水分。

蔬菜准备

青椒和红椒洗净去籽切块。

木耳泡发后撕成小朵。

葱切葱花，姜切片，蒜切末。

调味汁准备

调一碗水淀粉：在碗中加入适量淀粉，加少许水搅拌均匀。

煎豆腐