平遥炒碗托的做法

平遥炒碗托的做法如下：

准备材料

平遥碗托面浆

熟猪油

葱蒜

山药蛋丝或豆芽菜

大料水

酱油

醋等调味品

制作过程

将炒瓢内放入熟猪油，加入葱蒜后，将切成条状的碗倒入。

加入山药蛋丝或豆芽菜。

再加大料水、酱油、醋等调味品，炒熟后香味四溢，即可出锅。

提示和建议

炒碗托时火候要掌握好，避免炒糊。

可以根据个人口味适量调整调味品的使用量。

希望以上信息对您有所帮助，祝您制作成功，享受美食!