方便便宜的凉菜
清香手撕圆白菜
原料：圆白菜1颗（约500克）、干红辣椒6根、大蒜2瓣
调料：料酒1汤匙（15ml）、米醋1汤匙（15ml）、白糖1茶匙（5克）、盐1茶匙（5克）
做法：圆白菜用手掰开成大片，焯水后撕成小片，与蒜末、干红辣椒一起炒香，加入调味料拌匀即可。
剁椒炝拌三丝
原料：胡萝卜1根、青笋1根、干木耳1小把、大蒜2瓣、剁椒2汤匙（30克）、熟白芝麻2汤匙（30克）
调料：盐1/2茶匙（3克）、糖1/2茶匙（3克）、鸡精1/4茶匙（1克）、香油4汤匙（60ml）、青花椒1汤匙（5克）
做法：木耳泡发后切丝，胡萝卜和青笋切丝，焯水后与剁椒、调味料拌匀。
凉拌黄瓜
原料：黄瓜1根
调料：生抽、醋、盐、白糖、麻油适量