黑木耳形象

黑木耳是一种营养丰富的食用菌，因其 形似人的耳朵而得名。以下是关于黑木耳形象的详细描述：

形状：

黑木耳的子实体丛生，常覆瓦状叠生，耳状。其形状酷似人的耳朵，因此得名木耳。

颜色：

新鲜的黑木耳呈胶质片状，半透明，颜色为黑褐色或茶褐色。干燥后，它会收缩为角质状，硬而脆，背面暗灰色或灰白色。

结构：

黑木耳的背面外面呈弧形，紫褐色至暗青灰色，疏生短绒毛。里面凹入，平滑或稍有脉状皱纹，黑褐色至褐色。

口感与味道：

黑木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富。其味道有如鸡肉鲜美，因此亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）。

种类：

人们经常食用的木耳主要有两种：一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳（通称野木耳）；另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的，称为光木耳。毛木耳耳较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格低廉。光木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，是人工大量栽培的一种。

综上所述，黑木耳以其独特的形状和丰富的营养价值，成为了人们喜爱的保健食品和出口商品。