水煮木耳口蘑

水煮木耳口蘑是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备

木耳：适量，提前泡发并洗净

口蘑：适量，洗净并切片

胡萝卜：适量，切片

葱末：适量

蒜末：适量

水淀粉：适量

蚝油：适量（可选）

青蒜：适量，切段（可选）

盐：适量

生抽：适量（可选）

陈醋：适量（可选）

制作步骤

泡发木耳 ：将木耳放入凉水中浸泡，加入少量淀粉帮助清除表面杂质，待木耳自然膨胀发透后洗净，摘去根部，再用凉水冲洗干净。

准备口蘑：

口蘑洗净后切片，用开水泡一下去除杂质，也可以选择放入开水锅中焯一下。

炒香调料：

锅中倒入少许底油，烧热后放入葱末和蒜末爆香。

炒制食材