木耳菌苞制做过程中

木耳菌苞的制作过程主要包括以下几个步骤：

主要原料包括锯末子（各种碎硬木）、稻糠、黄豆粉，南方地区也用棉子壳。

将这些原材料按比例混合在一起，并加水。加水后要闷堆8小时左右，让材料充分吸收水分。

闷堆好的材料装入塑料袋中（专业的菌用塑料袋），每个菌包的尺寸是直径10公分，高22公分。装袋后称为菌包。

将菌包放入特制的蒸锅里进行蒸汽灭菌，100°的温度蒸8个小时，然后在锅里闷六个小时，最后出锅晾凉。

在无菌环境下将木耳的菌种放入晾凉的菌包中，特别要注意无菌操作，因为一旦有杂菌进入菌包，整个菌包就废了。

将接好菌的菌包移到养菌室里，菌包的置放要合理，不能太密或太松。养菌室温度需达到25度左右，并需要时常通风。

在养菌室里放两个月左右，直到菌包表面长出白色菌丝，养菌过程完成。

将养好菌的菌包开口，木耳会从眼里长出来。开口后的菌包可以运送到大地里进行进一步生长。