香辣香锅用什么调料

制作香辣香锅时，可以使用以下调料来增加其麻辣鲜香的风味：

丁点儿川味干锅酱：

这是一款专为麻辣香锅设计的调料，包含优质辣椒和香料，能带来极致的味蕾享受，并且适用于多种烹饪方式。

豆瓣酱：

豆瓣酱是麻辣香锅的经典调料，通过炒制出红油，增加菜肴的香辣味。

火锅底料：

火锅底料是麻辣香锅的基础，提供浓郁的底味和香气。

辣椒油：

由豆瓣酱炒制出的红油，是麻辣香锅的重要成分，增加菜肴的辣味。

花椒和干辣椒：

花椒带来麻味，干辣椒带来辣味，两者结合使香锅的麻辣味更加浓郁。

葱、姜、蒜：

这些香料在炒制底料时加入，能增加菜肴的香气。

生抽、老抽、糖、盐：

这些调味料用于平衡辣味，使味道更加丰富和均衡。

鸡精或味精 （可选）：用于提升菜肴的鲜味。

香油：

在香锅的最后阶段加入，增加香气和口感。

料酒：

用于腌制肉类和海鲜，去腥增香。