猪肝能烧烤嘛

猪肝 可以烧烤。虽然有一些建议避免高油、高盐的烹饪方式，如爆炒、油炸、烧烤等，但猪肝烧烤是一种美味可口的烧烤菜品，口感鲜嫩，味道香浓。在烧烤猪肝时，可以采用以下方法：

腌制：

将猪肝切成适当厚度的片，用清水浸泡30分钟去掉血水。然后，用盐、料酒、生抽、糖等调料腌制猪肝，使其入味。腌制时间可以根据个人口味调整，一般建议腌制15-30分钟。

串烤：

将腌制好的猪肝用铁条或铁叉串住，放在炽红的炭火上烤制。注意距离火源的距离，以免烤焦。在烤制过程中，可以适时翻动猪肝，使其受热均匀。

调味：

在烤好的猪肝上撒上黑胡椒粉、洋葱圈等调料，增加风味。

总之，猪肝可以烧烤，但需要注意腌制和烤制过程中的火候控制，以及避免使用过多的油和盐。