猪心炒木耳
猪心炒木耳是一道营养丰富的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
猪心 500克
黑木耳 150克
姜 10克
蒜根 10克
红辣椒 15克
盐 适量
生粉水 适量
耗油 适量
沙茶酱 适量
青辣椒 一个
步骤
准备食材
黑木耳提前泡水，猪心切薄片泡水。
姜切片，蒜根和蒜瓣切末，红辣椒和青辣椒切段。
爆香调料
炒锅热油，放入姜片、蒜末、红辣椒和青辣椒爆香。
炒猪心
将猪心放入锅中，快速翻炒至变色。
加入黑木耳
猪心差不多熟了，放入黑木耳继续翻炒。
调味
加入适量的盐、生粉水、耗油和沙茶酱，翻炒均匀。