晚餐推荐香辣

香辣牛肉丸焖面

调料汁：2勺酱油、1勺蚝油、少许老抽、黑胡椒粉、少许鸡精、半碗清水，搅拌均匀备用。

煎牛肉丸：锅中少许油，放入对半切开的牛肉丸，煎至两面微焦，盛出备用。

炒配菜：另起锅，油热后放入蒜片、干辣椒炒香，接着倒入洋葱、胡萝卜丝、青椒丝，炒至断生。

焖面：放入煎好的牛肉丸，倒入调好的料汁，搅拌均匀，放入面饼，盖上锅盖焖煮至面熟即可。

香辣鸡爪

食材：鸡爪、蒜泥、辣椒、酱油、盐、糖、料酒、姜、葱。

制作过程：

1. 鸡爪洗净，剪去指甲，放入沸水中焯水去腥。

2. 锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香。

3. 加入鸡爪翻炒，加入料酒去腥。

4. 加入蒜泥和辣椒，继续翻炒。

5. 加入酱油、盐和糖调味，翻炒均匀。

6. 加入适量水，盖上锅盖，中小火炖煮20分钟。

7. 待鸡爪熟透，汤汁浓稠后，大火收汁即可出锅。

爆炒香辣鱿鱼

食材：鱿鱼、青椒、红椒、干辣椒、花椒、蒜、姜、葱、酱油、料酒、盐、糖。

制作过程：

1. 鱿鱼洗净，去除内脏和外膜，切成圈。

2. 青椒和红椒洗净切片，干辣椒切段，蒜和姜切片，葱切段。

3. 锅中加水烧开，放入鱿鱼圈焯水去腥，捞出备用。

4. 锅中加油，放入花椒和干辣椒段炒香。

5. 加入蒜片和姜片翻炒，然后加入鱿鱼圈快速翻炒。

6. 加入青椒和红椒片，继续翻炒。

7. 加入酱油、料酒、盐和糖调味，翻炒均匀。

8. 最后加入葱段，炒至鱿鱼熟透，出锅装盘。

板栗香辣鸡

食材：鸡胸肉、葱、姜、蒜、青红辣椒、板栗、生抽、老抽、冰糖、盐、十三香调料。

制作过程：

1. 鸡胸肉对半切开，焯水后沥干备用。

2. 锅中加油，放入冰糖炒至融化。

3. 加入葱姜蒜炒香。

4. 加入鸡块翻炒，加入生抽和老抽。

5. 加入开水、板栗、盐和十三香调料，炖煮25分钟。

6. 最后撒上青红辣椒丝，收汁后出锅。

这些菜品都是香辣口味，适合晚餐食用，既有主食也有菜肴，营养均衡且美味可口。希望你能喜欢!