香辣鸡肉炖秋葵

鸡肉炖秋葵是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

秋葵：3-5根（根据个人口味调整）

鸡肉：200-300克（建议使用鸡胸肉或鸡腿肉）

生姜：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

橄榄油：少许（可选）

柠檬汁：几滴（可选，用于调味）

步骤

准备材料

秋葵洗净，切成段或片，根据个人喜好选择。

鸡肉洗净，切成块或条，用开水焯水去腥备用。

生姜切片备用。

炖煮

锅中加入适量的水，放入鸡肉和生姜片，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

加入秋葵段，继续炖煮10-15分钟，直到秋葵熟透。

调味

根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

如果喜欢，可以加入几滴柠檬汁增加鲜味。

出锅

将炖好的鸡肉秋葵汤盛入碗中，即可享用。

小贴士

秋葵焯水可以去除表面的杂质和农药残留，同时也有助于保持其鲜艳的颜色和爽脆的口感。

鸡肉焯水时加入几片生姜和料酒可以有效去腥增香。

炖煮时先用小火炖煮鸡肉，可以使鸡肉更加鲜嫩多汁。

秋葵和鸡肉的搭配不仅营养丰富，还能促进消化和增强免疫力。

希望你喜欢这道美味的鸡肉炖秋葵!