腊肉能炒笋干吗吗

腊肉 能炒笋干。腊肉炒笋干是一道经典的中式菜肴，主要材料是腊肉和笋干。以下是制作腊肉炒笋干的基本步骤：

准备食材

腊肉 150克

笋干 200克

红椒丝 适量

葱末 适量

盐 适量

食用油 适量

泡发笋干

笋干需要提前泡发，一般用温水浸泡24小时，然后洗净，切成条状备用。

处理腊肉

腊肉提前用温水泡软，然后切成薄片备用。

炒制

锅中放油，油热后放入腊肉片，小火煸炒至出油。

加入葱末和红椒丝，炒出香味。

放入笋干丝，翻炒均匀。