腊肉冬瓜焖饭

腊肉冬瓜焖饭

简介：

腊肉冬瓜焖饭是一道色香味俱全的传统美食，将腊肉的咸香与冬瓜的清甜完美结合，再搭配上香喷喷的米饭，是一道简单又美味的家常菜。

所需材料：

香肠：几片

大米：两杯

生抽：几滴

盐：少许

冬瓜：500g

白洋葱：厚切一圈

香菜/香葱：少许

所需工具：

电饭煲

步骤：

* 前期准备：

1. 将冬瓜去皮切颗粒。

2. 香肠切小颗粒。

3. 白洋葱同样切颗粒。

4. 撒上少许盐拌匀。

* 制作过程：

1. 在电饭煲中打好水，将浸泡好的大米倒入电饭煲中。

2. 将炒香的冬瓜、香肠和白洋葱倒入电饭煲中。

3. 轻轻搅拌均匀，掺入少量开水，水刚刚浸透锅中的材料即可。

4. 按下电饭煲的煮饭键，等待香味扑鼻。

提示和建议：

焖饭时尽量不加或者加少许盐，以保持食材的原汁原味。

可以滴几滴海鲜酱油增加口感。

撒上香菜末或葱末增加香气和色彩。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

烹饪时间：20分钟

总时间：30分钟

分量：

适合2-3人份

备注：

这道腊肉冬瓜焖饭不仅美味，而且营养丰富，是一道简单又实用的家常菜品。