素炒西兰花香菇炒西兰花

素炒西兰花和香菇炒西兰花的烹饪方法如下：

素炒西兰花

所需食材：

西兰花 1个

香菇 3-4朵

胡萝卜 半根

蒜末 适量

生抽 1勺

蚝油 1勺

盐 适量

食用油 适量

烹饪步骤：

1. 西兰花切成小朵，香菇洗净切片，胡萝卜去皮切片。

2. 锅中加水烧开，先放香菇焯水1分钟，捞出备用。同一锅水中放入西兰花和胡萝卜，焯至断生，保持脆嫩，捞出沥干备用。

3. 锅中放油烧热，爆香蒜末，放入焯好的香菇和胡萝卜，大火翻炒均匀。

4. 加入西兰花继续翻炒，加入生抽、蚝油调味，最后加入盐调味，大火快速翻炒均匀，确保调料均匀裹覆，保持食材的脆嫩口感。

5. 出锅装盘，将炒好的香菇放在西兰花上面，剩下的汤汁淋上去即可。

香菇炒西兰花

所需食材：

干香菇 40克

小西兰花 1个

胡萝卜 7片

盐 适量

油 适量

扶阳能量百搭粉 适量