芋头图片的营养

芋头是一种营养丰富的根茎类食物，其营养成分包括：

能量 ：每100克芋头含有331千焦的能量。

蛋白质：

每100克芋头含有2.2克蛋白质。

脂肪：

每100克芋头含有0.2克脂肪。

碳水化合物：

每100克芋头含有17.1克碳水化合物，也有资料表示为18.1克。

膳食纤维：

每100克芋头含有1克膳食纤维。

维生素

维生素C：有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成。

维生素B群（包括维生素B₁、B₂、B₆等）：参与体内多种代谢过程，维持神经系统和消化系统的正常功能。

矿物质

钾：对维持心脏正常功能和血压稳定有重要意义。