山药蒸芋头

山药蒸芋头是一道美味且营养丰富的菜肴，适合在冬季食用。以下是几种不同的做法：

材料：芋头6个、山药1节、八角2个、五花肉适量、姜适量、葱适量、辣椒适量、蒜适量、生抽适量。

步骤：

1. 山药和芋头洗净，切成滚刀块。

2. 辣椒剁碎，蒜捣成蒜茸。

3. 锅中倒油，加入葱、姜、蒜、辣椒等调料。

4. 下入切好的芋头和山药，翻炒均匀后倒入生抽。

5. 翻炒均匀后，加适量水开始煮。

6. 加盐调味，出锅即可。

材料：山药、芋头、蜂蜜、蓝莓酱、草莓酱。

步骤：

1. 山药和芋头去皮，洗净。

2. 山药切成段，芋头切成条。

3. 开火烧水，待上汽后上锅蒸20-25分钟。

4. 取两个小碗，分别加入适量蜂蜜、蓝莓酱和草莓酱，搅拌均匀，制成果酱。

5. 将蒸好的山药和芋头分别摆入盘中，分别浇上调好的果酱即可。

材料：小芋头7-8个、铁棍山药半根、大蒜3瓣、小米椒1个、香菜3-4根、盐、香醋、生抽、白糖、辣椒油/熟油辣子。

步骤：

1. 芋头和山药去皮。

2. 芋头滚刀切块，山药斜切成段，放入盘中。

3. 电饭锅里放个架子，下面煮饭，上面蒸芋头和山药。

4. 准备配料，都切碎。

5. 做一个调味汁，加入步骤3的配料及调料：盐、生抽、香醋、白糖、辣椒油。

6. 芋头山药出锅，淋上调味汁，拌匀即可。

山药芋头蒸15至30分钟能熟。喜欢吃口感软烂的，也可以酌情增加蒸制的时间。可以用筷子扎一下，能将芋头和山药轻松扎透，说明芋头和山药成熟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法。希望你能尝试并享受这道美味的菜肴。