卖的芋头不是芋头

卖的“芋头”可能不是真正的芋头，因为存在多种与芋头相似但实际上是不同植物的食材。以下是几种可能的解释：

芋苗：

有些人可能误将芋苗当作芋头出售。芋苗是芋头的植株，通常生长在土里，挖出时需要连同芋苗一起挖出，而芋苗在以前农村生活条件不好时，有时会被当作野菜吃。

香芋：

香芋并不是芋头，而是一种紫肉参薯，属于山药的亲戚。香芋的形态、口感和营养成分与芋头有所不同，常用于制作甜品。

海芋：

海芋别名“滴水观音”，是另一种与芋头相似的植物，但其茎和叶内的汁液有毒，含有草酸钙、氢氰酸及生物碱，不可食用。

山芋：

虽然芋头和山芋都属于天南星科，但它们是两种不同的食物。芋头通常比山芋大，表皮光滑，内部为白色或淡紫色，口感细腻，富含淀粉和维生素；而山芋形状多样，表皮粗糙，内部为红色或紫色，口感较硬，富含膳食纤维和多种矿物质。

综上所述，如果发现卖的“芋头”与上述描述不符，那么它可能不是真正的芋头。建议在购买时仔细辨别，避免误购。