昂昂几鱼清蒸

清蒸昂刺鱼的做法如下：

主料和辅料

昂刺鱼 2条

梅干菜 500g

盐 2g

姜 适量

处理步骤

将昂刺鱼去内脏和鳃，剪掉鱼肚上的硬刺，清洗干净。

腌制

将洗净后的昂刺鱼放在盆中，鱼身平放，往鱼身上撒上适量的盐、姜、梅干菜。

蒸制

将盛有昂刺鱼的盆放入蒸锅中隔水蒸。

昂刺鱼蒸熟后不要立即拿出来，要闷三分钟，然后出锅即可上桌。

这样一道美味的清蒸昂刺鱼就完成了，鱼肉滑嫩，味道鲜美。