青椒肉丝白花菜的做法

青椒肉丝白花菜的做法如下：

准备食材

青椒洗净去籽，切成细丝。

花菜掰成小朵，清洗干净后沥干水分。

精肉切丝，加入少许盐和淀粉拌匀腌制10-15分钟。

蒜拍碎，葱、姜切成丝备用。

炒制过程

锅烧热，倒入适量的植物油，油热后放入花椒和蒜丝煸炒出香味。

加入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，大约1-2分钟，盛出备用。

锅中留底油，加入青椒丝继续翻炒至青椒稍微变软，大约2-3分钟。

将炒好的肉丝重新倒入锅中，与青椒一起翻炒均匀。

加入花菜，快速翻炒几下，让花菜和肉丝充分混合。

根据个人口味加入适量的盐、味精或鸡精调味，如果喜欢，可以加入少量生抽或老抽增色。