青椒炒驼鸟肉

青椒炒鸵鸟肉是一道营养丰富且美味的菜肴。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

鸵鸟肉 300克

青椒 2个

食用油 适量

葱段 适量

姜丝 适量

生抽 适量

蚝油 1勺

料酒 少量

食盐 适量

酱油 适量

大蒜 适量

胡萝卜 半个（可选）

洋葱 半个（可选）

干辣椒 2个（可选）

辣酱 1勺（可选）

鸡精 适量

十三香 适量

桂枝 一小块（可选）

步骤

准备鸵鸟肉

鸵鸟肉清洗后切成薄片，放入葱段、姜丝、生抽抓匀腌制10分钟。

或者将鸵鸟肉焯水后，分解大骨头和大块肉，再进行香焖。

准备青椒

青椒去蒂后洗净，切成小块备用。