排骨土豆海带粉条的做法

排骨土豆海带粉条的做法如下：

排骨处理

排骨清洗后，用清水泡半小时左右，中间换几次水，去除血水。

排骨放入锅中，加入葱姜、料酒和凉水，大火焯水，撇去浮沫后捞出排骨。

海带处理

海带洗净后切大块，可以提前泡发，以去除多余的盐分和杂质。

土豆处理

土豆去皮后切成滚刀块，用清水泡上，去掉多余的淀粉，防止炖煮时糊底。

粉条处理

粉条提前用温水泡软，以便在炖煮时能更好地吸收汤汁。

炖煮

将焯好的排骨、海带、土豆和泡软的粉条一起放入砂锅中，加入温水大火炖煮。

大火烧开后转小火炖煮约1小时左右，直到排骨和土豆都炖至软糯可口。

调味

出锅前加入适量的盐、酱油调味，继续炖两三分钟即可关火。

可以根据个人口味加入花椒、干辣椒、八角、香叶和桂皮等香料，增加风味。

出锅

上桌前撒上泡发的枸杞，增加营养和色彩。

这样一道营养丰富的排骨土豆海带粉条就完成了，全程不加一滴油，既健康又美味。