排骨鸡腿绿豆汤怎么做

材料

排骨：500克

绿豆：200克

姜片：3片

料酒：适量

盐：适量

香菜：适量（可根据个人喜好添加）

步骤

准备绿豆

将绿豆放入清水中浸泡20分钟，然后沥干备用。

处理排骨

排骨洗净后切成块状，放入开水中焯水一下，捞出后用清水冲洗干净。

煮汤

锅中加入足够的清水，放入排骨块和姜片，煮沸后加入适量的料酒，撇去浮沫。

加入绿豆

将绿豆放入煮开的排骨汤中，转小火炖煮1小时至绿豆煮烂，排骨变得酥烂，汤变浓稠。

调味