野薄荷的做法

野薄荷的做法多种多样，以下是一些常见的食用方法：

将野薄荷清洗干净，焯水后切段。

加入生姜末、精盐、米醋、味精、白糖等调料拌匀，制成酸甜爽口的凉拌菜。

将野薄荷与西红柿一起煮汤，加入白糖调味，汤色绿透红，甜酸清爽，具有解酒疏风作用。

将野薄荷干品泡茶饮用，能提神醒脑，缓解疲劳。

野薄荷嫩茎叶清洗干净，用开水烫一下晾凉。

鸡蛋清、湿淀粉、食盐、面粉、姜汁、料酒、花椒盐、色拉油调成糊，薄荷叶裹上面糊后下锅煎炸至金黄色，撒上花椒盐。

薄荷叶清洗干净，过水后沥干水分，撒上干淀粉。

面粉、干淀粉、鸡蛋、食盐、味精调成糊，薄荷叶挂上糊后放入油锅炸至两面金黄，撒上椒盐。

薄荷叶洗干净切碎，拌入鸡蛋里，放上调料，炒熟即可食用，有止渴润喉的作用。

姜和蒜头捣成泥，小葱切葱花，油炸花生米压碎，折耳根切碎，薄荷叶切碎。

干辣椒炒成糊，加入酱油、醋、糊辣子、花椒粉、香油、花生米、盐、味精、鸡精、花生碎、折耳根、小尖椒、薄荷叶，搅拌均匀即可。

薄荷洗净后加入少许冰糖粉腌制，冲入70度左右的热水饮用，有消痰止渴去火的作用。

在煮面条、米线、米粉时放点薄荷提味，特别好吃。

薄荷可以用于煮鱼，特别是酸菜鱼，能去腥增香。

这些方法不仅美味，而且具有一定的健康功效，如提神醒脑、缓解疲劳、清热下火等。你可以根据个人口味选择合适的做法尝试。