豆角西葫芦鸡蛋香菇包子
豆角西葫芦鸡蛋香菇包子是一种美味的中式面食，结合了西葫芦的清爽、鸡蛋的滑嫩和香菇的香气，非常适合作为早餐或晚餐。以下是制作这种包子的详细步骤：
食材准备
西葫芦800克
自发粉500克
鸡蛋6只
干香菇适量
木耳适量
粉丝适量
葱适量
姜适量
油适量
盐适量
鸡粉适量
香油适量
胡椒粉适量
制作步骤
原料准备
将西葫芦削皮擦丝，挤干水分。
香菇泡发切碎，木耳泡发切碎，粉丝烫软切碎，葱姜切碎，鸡蛋炒碎备用。
和面
温水和面，经过2个小时，面发好了。
把发好的面揉匀，做成剂子，擀成皮。
调制馅料
把所有材料（西葫芦丝、香菇碎、木耳碎、粉丝碎、葱姜碎、炒碎的鸡蛋）放在一个容器里，加入油、香油、鸡粉、胡椒粉，拌均匀后加盐，再拌均匀。